Mercimek çorbası Tarifi ingilizce türkçe

for the soup:
1 cup red lentils
1 medium size onion
1 carrot
1 tbsp tomato or pepper paste (or you can do half&half)
1 tsp salt
1 tsp crushed pepper or red peppercorns
6 cups of water

for the sauce:
2 tbsp olive oil or butter
1 tbsp sweet or spicy paprika

-With a pressure cooker: Put everything (onion and carrot coarsley chopped) for the soup in the pressure cooker and cook on medium for 15 minutes and then smoothen the soup with a blender
-With a regular pot: Put everything for the soup in a big pot and cook on medium heat until the lentils are soft and mushy, for about 20-25 minutes. Smoothen it with a blender.
-If you don't have a hand blender or if you want to have a chunky soup, chop the onion finely and grate the carrot before you cook them.
-Previous two are, in a way, healthier ways of making this soup. If you want to try the tastier way, sautee the onion with 1 tbsp oil for 3-4 minutes. Add the paste and cook for a couple of minutes, and add the rest of the soup ingredients. From this point on, everything will be the same. Sauteed onion and paste will make quite a difference, though.
-Before serving the soup, heat the oil in a skillet and when it's hot add the paprika. Stir for 5-10 seconds. Pour a couple of scoops of the oil+paprika sauce on the soup bowl.
-Squeeze a little bit of lemon juice on top.

optional: sprinkle parsley on top

***

 çorba için:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy soğan
1 havuç

1 yemek kaşığı domates veya biber salçası (veya yarım ve yarım yapabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber veya kırmızı biberler
6 su bardağı

sosu için:
2 çorba kaşığı zeytin yağı veya tereyağı
1 çorba kaşığı tatlı veya baharatlı biber

-Ile bir düdüklü tencere: Düdüklü tenceredeki çorba için her şeyi (soğan ve havuç coarsley doğranmış) koyun ve 15 dakika boyunca orta pişirin ve daha sonra bir blender ile çorba düzeltmek
-Ile düzenli bir tencereye: Büyük bir tencerede çorba için her şeyi koyun ve mercimek yaklaşık 20-25 dakika, yumuşak ve duygusal kadar orta ateşte pişirin. Bir blender ile pürüzsüz.
-Eğer bir el blender varsa veya bir tıknaz çorba yapmak istiyorsanız, ince soğan doğrayın ve onları pişirmek önce havuç rendeleyin yok.
-Önceki iki bu çorba yapma sağlıklı yolu, bir şekilde vardır. Eğer lezzetli bir yol denemek isterseniz, 3-4 dakika boyunca 1 yemek kaşığı yağ ile soğanı kavurun. Hamur ekleyin ve birkaç dakika pişirin ve çorba maddelerin geri kalanını ekleyin. Bu noktadan itibaren, her şey aynı olacak. Sote soğan ve yapıştırma olsa da, oldukça fark yaratacak.
Sıcak kırmızı biber ekleyin olduğunda çorbası hizmet-önce bir tavada yağı ısıtın ve. 5-10 saniye karıştırılır. Çorba kase yağ + kırmızı biber sosu kaşık birkaç dökün.
Üstüne limon suyu biraz-sıkıştırın.

İsteğe bağlı: üstüne maydanoz serpin